SPECIFICHE TECNICHE
SPECIE
Brassica rapa-subs.sylvestris-var. esculenta
CARATTERISTICHE & PROPRIETA’
Ingredienti coadiuvanti e additivi: Foglie di rape
Trattamenti: cottura a vapore e macinatura
SHELF LIFE
Temperatura: 0/4° C
Durata: 7+1
ETICHETTATURA
Le etichette apposte sul prodotto all’atto del confezionamento sono conformi a quanto previsto in materia dal D.L.vo 109 del 1992 e successive modifiche. Le etichette riportano: la denominazione di vendita, l’elenco degli ingredienti, le modalità di conservazione (conservare da 0° a +4 °C), la data di confezionamento, la data di scadenza, il peso netto.
DESTINAZIONE D’USO
Target: genere di largo consumo, nessuna restrizione prevista
Punti vendita: distribuzione in supermercati, negozi, gastronomie, ristorazione collettiva.
CONTROLLI SPECIALI (Trasporto & Distribuzione)
Al fine di garantire l’integrità del prodotto sotto il profilo batteriologico, il trasporto deve effettuarsi con mezzi aventi caratteristiche tecnico-costruttive idonee a garantire un regime di freddo con temperature inferiori a +4°C.
IMBALLAGGIO E CONFEZIONAMENTO
- CONFEZIONE: Scatolina take-away kg. 0.400/0.350
- IMBALLO: Cartone cm.40x38x7
- PEZZI PER COLLO: 6
- CONFEZIONE: Scatolina termosaldata kg. 0.400/1.000
- IMBALLO: Cartone cm. 24x32x12
- PEZZI PER COLLO: 8
- CONFEZIONE: Vascone termosaladato kg. 3.00/4.000
- IMBALLO: Cartone cm.25x29x22
- PEZZI PER COLLO: 1
- CONFEZIONE: Sacchetto sigillato sottovuoto kg. 3.00/5.00
- IMBALLO: Cartone cm 31x26x24
- PEZZI PER COLLO: 2/3